Joep Gommans wint Limburgse Waarde-Ring als ‘Innovatieve Voedselondernemer’ met Vers voor Vandaag

Tijdens de uitreiking van de Limburgse Waarde-Ring op 7 oktober is Joep Gommans uit Sevenum, oprichter van het platform Vers voor Vandaag, bekroond met de Waarde-Ring in de categorie Innovatieve Voedselondernemer. 

De prijs werd uitgereikt door gedeputeerde Jasper Kuntzelaers tijdens de Week van Ons Eten – een initiatief dat draait om de waarde van lokaal en duurzaam voedsel.

“Genomineerd zijn was al bijzonder, maar dat ik de Waarde-Ring daadwerkelijk in ontvangst mocht nemen, kwam als een echte verrassing – en wat voor één!” zegt Gommans. “Deze prijs voelt niet alleen als erkenning voor mij, maar vooral als beloning voor de deelnemende bakkers, slagers, groenteboeren, kaas- en viswinkels én alle consumenten die elke dag weer kiezen voor lokaal en duurzaam.”

Vers voor Vandaag: ambachtelijk, lokaal en tegen verspilling

Met Vers voor Vandaag verbindt Gommans consumenten met lokale ambachtelijke verswinkels. Via de app die te downloaden is op de website van vers Voor Vandaag kunnen gebruikers dagelijks verrassingspakketten kopen van producten die aan het eind van de dag overblijven. Goed voor de portemonnee, lokaal ambacht én het milieu.

Het doel is duidelijk: voedselverspilling tegengaan en meer mensen fan maken van vers, lokaal en eerlijk geproduceerd eten. “Ik wil een wereld creëren zonder voedselverspilling en waarin het ambacht weer centraal staat. En dat kan alleen als we samenwerken om voedselverspilling tegen te gaan,” aldus Gommans.

Verder opschalen

De impact groeit, maar Joep Gommans wil verder opschalen. Vers voor Vandaag is daarom actief op zoek naar nieuwe verswinkels – denk aan bakkers, slagers, groenteboeren, vis- en kaaswinkels – die willen bijdragen aan een wereld met minder voedselverspilling én meer lokaal genieten. Ook als je zelf nauwelijks producten overhoudt, kan aansluiten waardevol zijn. Binnen een straal van 10 kilometer verbinden we verswinkels en versboerderijen met elkaar. Zo vormen we samen een sterk lokaal netwerk waarin ambacht, duurzaamheid en samenwerking centraal staan. De app is eenvoudig te downloaden via www.versvoorvandaag.nl, waar je ook meer leest over onze missie en hoe je als verswinkel mee kunt doen.

Lees ook: Horster initiatief 'Vers voor Vandaag' lanceert app tegen voedselverspilling