Ontmoet de huisslager in Openluchtmuseum de Locht

November staat van oudsher bekend als 'de slachtmaand’. Aangezien Openluchtmuseum de Locht van tradities houdt, organiseren ze zondag ‘Ontmoet de Huisslager’. Slager Crist Coppens komt naar het museum met “een varken op de ladder”.

Slachten en verwerking van vlees gebeurde vroeger thuis. Om de herinnering aan het thuis-slachten levend te houden komt de bekende slager uit Horst in het museum het al geslachte dier vakkundig uitbenen. Ontdek dat alles van het varken wordt gebruikt, vlees maar ook de darmen en de hersenen. Proef een stukje balkenbrij en kijk mee bij het draaien van verse worst.

Raad het gewicht

De demonstraties zijn in de middag. Proef een stukje van de balkenbrij of help een handje met het draaien van de vleesmolen bij het maken van verse worst. Er is ook een wedstrijd ‘raad het gewicht’!

Kijk voor meer informatie en openingstijden op www.delocht.nl.